조리 순서
- 1
닭은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고 다시 냄비에 담습니다.
- 2
냄비에 물, 대파, 양파, 소금 약간을 넣고 센불로 10분, 중약불로 50분간 끓입니다.
- 3
간장, 식초, 물, 설탕 등을 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.
- 4
삶은 양파와 대파는 건지고 육수에 소금과 치킨스톡으로 간을 맞춥니다.
- 5
전골냄비에 배추, 닭고기, 채소를 올린 후 육수를 부어 끓여 먹습니다.
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