영상 레시피
새송이버섯 양배추 조림
[이연복] 고기없는 밥도둑 반찬, 든든한 새송이버섯 양배추 조림
- 재료 12개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
양배추를 손질하고 새송이버섯은 필러 등을 이용해 손질한다.
- 2
끓는 물에 소금과 파를 넣고 손질한 양배추와 새송이버섯을 데쳐 건진다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 향을 낸 뒤 다진 마늘과 데친 야채들을 넣고 볶는다.
- 4
맛간장, 굴소스, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
- 5
전분물을 넣어 농도를 맞추고 참기름을 둘러 마무리한다.
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