조리 순서
- 1
양배추를 사각형 모양으로 다듬어 자른다.
- 2
중불에서 2~3분간 양배추가 접힐 정도만 쪄준다.
- 3
약불에 올리고 뚜껑을 닫아 3분, 뒤집어서 3분 익힌 후 노릇노릇하게 구워준다.
- 4
간장, 식초, 후추를 섞어 초간장을 만든다.
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