겨자소스로 구운 산마샐러드
- 반찬
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 산마100g
- 참나물20g
- 돈나물20g
- 토마토100g
- 레디쉬1개
- 어린잎10g
양념·부재료
- 저염간장20g
- 식초10g
- 설탕20g
- 겨자가루10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
어린잎은 찬물에 담근다.
- 2
마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다
- 3
썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다.
- 4
참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 5
겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효 시킨다.
- 6
저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들고, 접시에 구운 마와 손질한 야채를 넣고 만들어 놓은 소스와 어린잎을 올린다.
