조리 순서
- 1
마른 팬에 멸치를 바삭하게 볶아 비린내를 날린 뒤 들기름으로 코팅한다.
- 2
분량의 양념장 재료를 섞어 준비한다.
- 3
볶은 고추에 양념장을 붓고 바글바글 끓어오르면 가스 불을 끈다.
- 4
불을 끈 상태에서 멸치를 넣고 잔열로 섞어 마무리한다.
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