조리 순서
- 1
굴은 소금을 넣어 씻은 후 물기를 충분히 뺀다.
- 2
물기 제거된 굴에 참기름을 넣어 섞은 후 냉장고에서 10분간 숙성한다.
- 3
무는 채썰어 소금에 절인 뒤 물기를 꽉 짠다.
- 4
양념 재료를 모두 섞은 후 절인 무, 미나리, 고추를 넣어 섞고 마지막에 굴을 넣어 가볍게 버무린다.
- 5
참기와 통깨를 뿌려 마무리한다.
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