조리 순서
- 1
양파는 적당한 크기로 채썰어 준비한다.
- 2
냄비에 물, 양파, 미림, 간장, 설탕, 혼다시를 넣고 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓인다.
- 3
우삼겹을 넣고 돌돌 말린 고기를 잘 풀어가며 약불~중약불에서 5분 정도 더 끓인다.
- 4
밥 위에 올리고 취향에 따라 계란 노른자, 대파, 초생강으로 마무리한다.
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