조리 순서
- 1
대파를 반으로 갈라 6센치 길이로 큼직하게 자른다.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 대파를 볶다가 우삼겹을 넣어 노릇하게 볶는다.
- 3
고추가루와 다진마늘을 넣고 1분간 볶은 뒤 물을 붓고 6분간 끓인다.
- 4
사골육수, 까나리액젓, 꽃소금, 다진생강을 넣어 간을 맞춘다.
- 5
풀어둔 계란을 천천히 부어 완성한다.
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