조리 순서
- 1
새우에 칼집을 내고 버터, 다진 마늘과 함께 프라이팬에 볶아 카라멜라이징 한 뒤 새우기름을 따로 분리합니다.
- 2
팬에 남은 기름으로 토르티야를 굽습니다.
- 3
불을 끄고 토르티야 위에 치즈와 토마토를 올린 후 소금으로 간을 합니다.
- 4
뚜껑을 닫고 약불에서 익힌 뒤 새우와 버터마늘기름을 얹고 다시 약불로 익혀 피자를 완성합니다.
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