도토리묵

조리 순서

1
도토리가루에 물을 넣어 멍울 없이 풀고 30~40분간 불려준다.
2
중불에서 한 방향으로 눌지 않게 바닥을 저어가며 끓인다.
3
끓기 시작하면 들기름을 넣고 약불에서 20분간 한 방향으로 더 저어준다.
4
불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤 그릇에 담아 실온에서 2~3시간 굳힌다.
5
분량의 양념장 재료를 섞어 썬 묵 위에 올려 먹는다.

원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기

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