조리 순서
- 1
어묵과 두부를 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 소금으로 밑간 후 물기를 제거한다.
- 2
분량의 양념재료(진간장, 참치액, 알룰로스, 고춧가루, 다진마늘, 참기름)를 섞어둔다.
- 3
팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워낸다.
- 4
양념을 추가해 끓인 후, 물과 어묵을 넣어 졸인다.
- 5
대파와 통깨를 넣어 마무리한다.
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