조리 순서
- 1
새송이버섯 2개를 0.2cm 두께로 자른다.
- 2
끓는 물에 소금 1t를 넣고 1분 30초 동안 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
- 3
버섯을 접시에 올리고 방울토마토 5~6개를 잘라 올린다.
- 4
올리브유, 화이트 발사미식초, 알룰로스, 간장, 레몬즙, 다진 양파를 섞어 드레싱을 만든다.
- 5
버섯과 토마토 위에 드레싱을 뿌려 먹는다.
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