영상 레시피
보리고추장
띄운 찰보리가루로 쉽게 담는 보리고추장! 칼칼하고 구수해서 여름 입맛 살아나요
- 재료 9개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
맑은 소금물을 끓인다.
- 2
갱엿과 호박조청을 녹인 후 엿물을 식힌다.
- 3
보리가루와 메주가루를 풀고 고춧가루를 넣어 농도를 맞춘다.
- 4
소주로 농도를 조절하고 간을 본다.
- 5
항아리를 소독하고 고추장을 담아 보관 및 숙성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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