새송이버섯장아찌
- 4인분
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 새송이버섯4~5개
- 청양고추2개
- 홍고추1개
양념·부재료
- 진간장1컵
- 물1컵
- 설탕1/2컵
- 식초1/2컵
- 맛술1/4컵
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
새송이버섯을 포크나 감자칼을 이용해 잘게 썰고, 청양고추와 홍고추는 얇게 어슷썬다.
- 2
냄비에 물, 진간장, 설탕을 넣고 센불에서 팔팔 끓인다.
- 3
끓기 시작하면 불을 끄고 식초와 맛술을 넣어 골고루 섞는다.
- 4
내열유리 용기에 버섯과 고추를 담고 뜨거운 간장물을 붓는다.
- 5
누름돌이나 접시로 재료가 잠기게 한 뒤 실온에서 1일, 냉장고에서 1~2일 숙성시킨다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
