생선까스&타르타르소스
- 반찬
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 명태포40g
- 달걀1/4개
- 삶은 달걀1/2개
- 홍고추1g
- 청양고추1g
- 양파3g
양념·부재료
- 튀김가루20g
- 식용유5g
- 물30g
- 후춧가루1g
- 레몬즙3g
- 마요네즈5g
- 후추2g
- 레몬즙10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
명태포는 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
- 2
후춧가루와 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거한다.
- 3
볼에 튀김가루와 달걀, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만든다
- 4
명태포에 튀김옷을 입힌 뒤 170℃ 기름에서 두 번 튀긴다.
- 5
삶은 달걀, 홍고추, 청양고추, 양파를 다져 볼에 섞은 뒤 마요네즈와 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다
- 6
생선까스에 타르타르소스를 곁들여 담는다.
