유부완자탕
- 국·찌개
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 유부50g
- 두부30g
- 새우50g
- 배추30g
- 표고버섯30g
- 양파30g
- 당근30g
- 미나리20g
양념·부재료
- 마늘10g
- 저염소금0.5g
- 후춧가루0.05g
- 육수200g
- 저염간장20g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 2
잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 3
새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게 으깨 준비한다.
- 4
배추와 미나리는 끓는 물에 데치고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비 한다.
- 5
데친 배추와 표고버섯을 입자있게 다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져 준비한다.
- 6
두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와 다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루 를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에 속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는 육수에 유부주머니를 넣고 간장으로 간을 하여 완성한다.
