조리 순서
- 1
애호박을 썰어 소금으로 밑간하고, 홍두깨살은 맛간장에 재운다.
- 2
애호박과 홍두깨살에 찹쌀가루를 묻히고 달걀물을 준비한다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 찹쌀가루와 달걀물을 묻힌 애호박과 육전을 노릇하게 부쳐낸다.
- 4
다진 마늘, 다진 대파, 간장, 물, 참기름을 섞어 소스를 만든 뒤 전과 곁들인다.
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