조리 순서
- 1
계란 흰자와 설탕을 이용해 뿔이 생길 때까지 머랭을 칩니다.
- 2
우유, 생크림, 바닐라 빈을 섞어 혼합물을 만듭니다.
- 3
계란 노른자와 설탕, 혼합물을 섞어 크렘 앙글레즈를 만듭니다.
- 4
크림은 약불에 익혀 스크램블이 되지 않도록 주의합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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