조리 순서
- 1
진미채를 따뜻한 물에 불린 후 물기를 짜서 잘게 썹니다.
- 2
청양고추와 풋고추를 씻어 꼭지를 제거하고 잘게 다집니다.
- 3
다진 고추에 국간장, 멸치액젓, 들기름을 넣어 밑간합니다.
- 4
예열된 팬에 기름을 두르고 다진 고추를 넣어 센불에서 볶습니다.
- 5
물을 넣고 수분이 자작해질 때까지 볶은 뒤 잘게 썬 진미채를 넣어 골고루 볶습니다.
- 6
들기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.
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