퀴노아 팥수프
- 기타
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 퀴노아3g
- 팥10g
- 무가당 휘핑크림25g
- 우유15g
- 닭뼈20g
- 양파10g
- 세발나물10g
양념·부재료
- 무염 버터10g
- 밀가루10g
- 설탕3g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
세발나물을 살짝 데쳐 말린 뒤 가루를 내고 닭뼈를 이용해 육수를 만든다.
- 2
퀴노아를 볶아 쓴맛을 제거하고 삶은 팥과 믹서에 곱게 간다.
- 3
팬에 버터 일부를 녹인 뒤 밀가루를 넣어 루를 만든다.
- 4
양파를 갈아 버터 녹인 냄비에 볶은 뒤 닭육수와 2를 넣어 끓인다.
- 5
세발나물가루로 간을 맞추고 향을 낸 뒤 루를 넣어 농도를 맞춘다.
- 6
우유와 휘핑을 넣어 고소함을 더하고 설탕을 소량 넣어 간을 한다.
