조리 순서
- 1
빵은 먼저 구워서 준비한다.
- 2
계란, 소금, 설탕 넣어 먼저 풀어주고 채에 한번 거른다.
- 3
약불로 예열한 팬에 버터 두르고 계란물 넣어 휘젓는다.
- 4
계란 윗면이 촉촉한 상태로 남아 있을 때 그릭요거트 넣고 빠르게 섞고, 모양을 잡는다.
- 5
빵에 마요네즈와 꿀을 바르고 계란을 올린 뒤 치즈가루, 파슬리가루, 소금 한 꼬집을 올린다.
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