조리 순서
- 1
믹서기에 참깨, 물, 화이트발사믹, 레몬즙, 올리브오일, 마늘을 넣고 불린다.
- 2
세척한 비트는 반에 반 갈라 껍질 째 180도에서 40분간 굽는다.
- 3
1)을 먼저 1차로 충분히 곱게 갈아준 다음, 병아리콩과 구운 비트를 넣어 갈아준다.
- 4
먹을 때 올리브오일을 한 바퀴 두르고 오이, 나쵸, 비프칩, 난 빵 등과 함께 곁들여 먹는다.
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