조리 순서
- 1
늙은호박은 겉껍질을 필러로 벗기고 씨를 제거한 뒤 알맞은 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물 700ml와 호박을 넣고 끓기 시작하면 10분간 끓인 후 믹서기에 곱게 간다.
- 3
다른 냄비에 물 400ml와 찹쌀가루 한 컵을 넣어 눌지 않도록 저어가며 찹쌀풀을 쑨다.
- 4
간 호박과 찹쌀풀을 섞고 설탕, 소금으로 간을 맞춘다.
- 5
취향에 따라 콩배기, 팥배기, 완두배기를 넣어 완성한다.
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