간장소스를 곁들인 새우전복찜
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 전복2개
- 새우3마리
- 시금치30g
- 해초20g
- 레몬1/4개
- 식용꽃60g
양념·부재료
- 저염간장20g
- 설탕20g
- 소금0.1g
- 마늘10g
- 녹말10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
- 2
시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- 3
?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 4
찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 5
저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 6
간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
