조리 순서
- 1
감자 껍질을 깎아 채 썬 후 소금 반스푼을 넣고 10분 후 물기를 짠다.
- 2
새우를 해동시켜 물기를 닦고 식감 있게 다진다.
- 3
볼에 감자채, 다진 새우, 감자 전분 3스푼, 후추, 파슬리를 넣고 섞는다.
- 4
팬에 오일을 넉넉하게 둘러 중불에 한 수저씩 떼어 팬에 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 부친다.
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