가지말이샐러드
- 반찬
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 가지250g
- 감자50g
- 미니파프리카30g
- 양파40g
- 어린채소30g
양념·부재료
- 마늘튀김15g
- 홀그레인머스터드15g
- 올리브오일30g
- 다진마늘15g
- 설탕5g
- 올리고당15g
- 레드와인30g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를 이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 2
감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히 빼준다.
- 3
파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로 채 썰어준다.
- 4
소스를 만들어준다.
- 5
가지를 기름 없이 구워준다.
- 6
구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서 가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑 완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에 뿌려준다.
