고추장아찌
- 5분
- 난이도 쉬움
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 청양고추30~40개
- 다진 마늘듬뿍 2~3스푼
양념·부재료
- 엑스트라버진 올리브오일1/2컵
- 생강가루1스푼
- 저당 맛간장1컵
- 진간장1/2컵
- 식초1/2컵
- 가루 알룰로스160ml ~ 220ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
깨끗이 씻은 고추는 꼭지를 제거한 뒤 초퍼로 다지고, 마늘도 다져서 준비합니다.
- 2
냄비에 올리브오일을 넣고 가열하다 연기가 살짝 올라오면 불을 끄고 생강가루를 넣어 향을 냅니다.
- 3
생강 오일에 저당 맛간장, 진간장, 식초, 가루 알룰로스를 넣고 골고루 섞어 소스를 완성합니다.
- 4
다져둔 고추와 마늘 위에 완성된 소스를 부어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
