궁채 장아찌
재료
모두 7가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 궁채150g
- 홍고추2개
양념·부재료
- 양조간장400ml
- 물300ml
- 원당200ml
- 매실액100ml
- 식초200ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
불린 궁채를 끓는 물에 30초간 살짝 데친 후 찬물에 헹굽니다.
- 2
냄비에 간장, 물, 원당, 매실액을 넣고 끓입니다.
- 3
장물이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣습니다.
- 4
손질한 궁채와 홍고추에 뜨거운 장물을 바로 부어 간이 배게 합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
