조리 순서
- 1
물 1L와 소금 1/2큰술을 넣어 면수를 준비하고 파스타 면을 삶는다.
- 2
팬에 관찰레, 페페론치노, 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 약불로 볶는다.
- 3
소스에 면수 한 국자를 넣어 섞은 후, 노른자, 파르미지아노 레지아노, 후추와 함께 버무려 완성한다.
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