꽁치 양념구이
- 반찬
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 꽁치60g
- 홍고추다진것2g
양념·부재료
- 후춧가루0.1g
- 밀가루4g
- 녹말가루8g
- 식용유2g
- 고추장2g
- 마늘2g
- 생강즙2.4g
- 청고추다진것4g
- 물엿20g
- 간장1g
- 물75g
- 맛술5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
- 2
손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
- 3
밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
- 4
밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
- 5
팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
- 6
구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
