조리 순서
- 1
멸치는 체에 걸러 가루를 털어주고 후라이팬에 중약불로 수분을 날려준다.
- 2
꽈리고추도 3등분 해서 넣어주고 식용유 둘러서 잘 섞어준다.
- 3
맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 올리고당 1스푼 넣고 볶아준다.
- 4
불을 끄고 5분 기다린다.
- 5
올리고당이나 물엿, 설탕을 넣어서 섞어준다.
- 6
마지막에 통깨를 뿌려 마무리한다.
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