나박김치
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 배추속대700g
- 무1300g
- 당근½개
- 배1개
- 홍고추3개
- 쪽파100g
양념·부재료
- 설탕3스푼
- 소금⅔컵
- 물5리터~
- 고운 고춧가루4~5큰술
- 다진 마늘2큰술
- 다진 생강2작은술
- 올리고당5큰술
- 소금4.5큰술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
배추, 무, 당근을 손질하여 설탕과 소금으로 절입니다.
- 2
고운 고춧가루를 미리 물에 우려내어 맑은 색감을 냅니다.
- 3
면포에 고춧가루 물을 걸러 깔끔한 국물을 만듭니다.
- 4
절인 재료에 배, 홍고추, 쪽파를 넣고 준비한 국물 양념을 붓습니다.
- 5
다진 마늘, 생강, 올리고당, 소금으로 최종 간을 맞춥니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
