조리 순서
- 1
끓는 물에 돼지고기와 맛소금을 넣고 최대 화력으로 10-12분 삶습니다.
- 2
불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 1시간 동안 수비드 합니다.
- 3
키친타올로 고기의 물기를 제거합니다.
- 4
랩으로 고기를 돌돌 말아준 후 냉장고에 4시간 넣어둡니다.
- 5
고기를 최대한 얇게 썰어 양념장과 함께 곁들여 먹습니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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