굴림만두된장국
- 국·찌개
재료
모두 20가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 재료 풋고추1g
- 붉은 고추1g
- 애호박5g
- 팽이버섯5g
- 두부20g
- 굴림만두 새송이버섯10g
- 닭가슴살25g
- 양파40g
- 부추4g
- 두부25g
- 육수 돼지고기 앞다리살앞다리살 100g
- 무70g
- 양파40g
- 대파40g
양념·부재료
- 마늘8g
- 간장5g
- 녹말가루15g
- 밀가루15g
- 저염된장10g
- 물400g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
새송이버섯, 닭가슴살, 양파, 마늘, 부추는 잘게 다지고, 두부도 곱게 다진 뒤 물기를 제거한 후 간장을 넣고 함께 섞어 동그랗게 빚은 뒤 녹말가루와 밀가루를 섞어 반죽을 굴린다.
- 2
차가운 물에 넣었다 뺀 뒤 가루에 굴리기를 2~3회 반복해 겉에 만두피가 코팅되면 끓는 물에 살짝 데친다.
- 3
고추는 어슷 썰고, 팽이버섯, 애호박, 두부는 먹기 좋게 썬다.
- 4
냄비에 저염된장을 제외한 육수 재료와 물을 넣고 끓어오르면 저염된장을 체에 내려 풀고 면포에 거른다.
- 5
육수에 굴림만두와 애호박, 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 6
굴림만두가 적당히 익으면 두부를 넣고 끓인 뒤 고추 고명을 얹어 마무리한다.
