노른자크림 육회샐러드
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 소고기 홍두깨살홍두깨살 150g
- 두릅100g
- 아보카도1/2개
- 배1/4개
- 달걀1개
- 레몬1/8개
- 크림치즈20g
양념·부재료
- 마늘20g
- 설탕20g
- 소금0.3g
- 참기름5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다.
- 3
소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다.
- 4
삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다.
- 5
숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다.
- 6
접시에 양념한 육회와 두릅을 담고 그 위에 배를 올리고, 달걀크림과 아보카도를 짜서 올린다
