단호박떡갈비
- 반찬
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 단호박150g
- 다진소고기100g
- 다진 파10g
- 다진 양파30g
- 잣10g
양념·부재료
- 육수100g
- 다진 마늘10g
- 참기름5g
- 저염간장10g
- 후춧가루0.2g
- 매실액10g
- 찹쌀가루20g
- 설탕10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다.
- 2
손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다.
- 3
다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다.
- 4
3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞는다.
- 5
쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고 모양을 잡아 준다.
- 6
육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은 단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도 은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.
