단호박 호밀빵
- 기타
재료
모두 9가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 반죽재료 통밀가루반죽재료
- 강력분200g
- 전립분40g
- 속재료 단호박속재료
양념·부재료
- 소금15g
- 드라이이스트5g
- 물150ml
- 베이킹파우더10g
- 참깨10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
(속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 2
통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 3
반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 4
반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 5
굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 6
230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
