닭강정
- 반찬
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 닭고기200g
- 요거트20g
- 양파20g
- 당근20g
- 파프리카20g
- 오이20g
양념·부재료
- 카레가루20g
- 녹말가루10g
- 튀김기름400g
- 저염간장20g
- 레몬즙10g
- 설탕10g
- 꿀10g
- 다진마늘10g
- 케첩10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
닭은 깨끗이 씻어 여러 번 토막을 낸다.
- 2
토막 낸 닭을 카레가루와 녹말가루에 버무려 놓는다.
- 3
양파와 당근, 파프리카, 오이는 크기를 작은 깍두기 모양으로 썰어 준비한다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진마늘를 살짝 볶은 뒤 저염간장에 레몬즙과 설탕, 꿀, 볶은 마늘을 넣어 섞는다.
- 5
요거트에 썰어 놓은 양파와 당근, 파프리카, 오이, 케첩을 넣어 섞어준다.
- 6
튀김기름 온도가 170℃가 되면 버무려 놓은 닭(②)을 넣고 두 번 튀겨, 기름을 제거하고, ④번 소스에 살짝 버무려 접시에 담아, 준비한 요거트소스(⑤)를 올려 완성한다.
