더덕얼갈이겉절이
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 얼갈이 배추50g
- 더덕20g
- 다진 파2.5g
양념·부재료
- 까나리액젓3g
- 고춧가루1.7g
- 깨소금1g
- 다진 마늘1.25g
- 다진 생강0.65g
- 소금0.5g
- 국간장3g
- 물10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.
- 2
더덕은 껍질을 벗긴다.
- 3
껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.
- 4
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 5
더덕을 건져 물기를 제거한다.
- 6
더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
