조리 순서
- 1
고기에 격자 칼집을 넣은 뒤 소금, 후추로 간을 하고 전분을 살짝 코팅합니다.
- 2
팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘을 먼저 튀기듯 구운 후 따로 빼놓습니다.
- 3
같은 팬에 고기를 넣고 강불로 겉면을 바삭하게 시어링합니다.
- 4
불을 중불로 낮추고 소스 재료를 투입한 뒤 걸쭉해질 때까지 돌려가며 졸여 코팅합니다.
- 5
마지막에 구워둔 마늘을 다시 넣고 섞어 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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