Name: 스테이크 샌드위치
Ingredients: 양파 4개; 등심 또는 스테이크용 고기 한덩이 300g; 방울 토마토 10개 정도; 다진당근 반개; 샐러리 한줄기; 빵; 루꼴라 또는 로메인; 버터 한조각 (15g); 올리브오일 3T; 소금 조금; 설탕 3T; 발사믹식초 100ml; 올리브오일; 소금 살짝; 버터 한조각; 버터 한조각 (15g); 토마토페이스트 또는 토마토케챱 1T; 생크림 100ml

조리 순서

1
팬에 양파, 버터, 올리브오일, 소금을 넣고 볶다가 설탕과 발사믹식초를 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶아 양파소스를 만든다.
2
올리브오일을 두른 팬에 소금을 살짝 뿌려 스테이크용 고기를 구워 미리 꺼낸다.
3
고기를 구운 팬에 방울토마토, 버터, 당근, 샐러리를 볶다가 버터, 토마토페이스트(또는 케챱), 생크림을 넣어 끓인 뒤 믹서기에 갈아 소스를 완성한다.
4
빵 위에 만든 소스를 바르고 양파, 썰어둔 스테이크 고기를 올린 뒤 루꼴라나 로메인을 곁들여 먹는다.

원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기

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