조리 순서
- 1
두부는 물기를 뺀 후 볼에 담아 달걀 2개, 소금 한 꼬집, 후춧가루를 넣고 손으로 주물러가며 으깨주세요.
- 2
접시에 1을 부은 후 랩을 씌워 찜기에 넣고 15분간 쪄주세요.
- 3
소스에 들어갈 양파, 대파, 청양고추를 잘게 썰어주세요.
- 4
볼에 채소, 물, 양조간장, 매실청, 후춧가루, 참치액, 알룰로스, 참기름, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.
- 5
찜기에서 두부계란 그릇을 꺼낸 후 랩을 벗겨 소스를 고루 뿌려 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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