라비올리 토마토소스
- 반찬
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 중력분25g
- 강력분25g
- 달걀12g
- 양파25g
- 당근12g
- 토마토8g
- 차이브2.5g
양념·부재료
- 물12g
- 바질8g
- 오레가노2.5g
- 로즈마리2.5g
- 설탕2g
- 마늘다진것125g
- 레몬즙8g
- 파마산치즈1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
반죽 재료를 섞어 라비올리 반죽을 만든 뒤 냉장고에 휴지 시킨다.
- 2
우유가 끓이다 레몬즙을 넣고 응어리가 생기면 면보에 걸러 응고시킨다.
- 3
우유가 차갑게 식으면 차이브와 파마산 치즈를 섞어 리코타치즈를 만든다.
- 4
냉장 휴지시킨 라비올리 반죽을 1mm두께로 민 뒤 4x4cm 크기로 잘라 리코타치즈로 속을 채워 끎는 물에 삶는다.
- 5
양파,당근,토마토은 슬라이스하고 셀러리와 마늘은 잘게 다져 냄비에 바질, 오레가노, 로즈마리, 물, 설탕과 함께 끓여 토마토소스를 만든다.
- 6
라비올리와 토마토소스를 곁들여낸다.
