루꼴라 샌드위치
- 6인분
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 강력분450g
- 통밀가루50g
- 바질페스토
- 슬라이스 치즈
- 토마토
- 루꼴라
양념·부재료
- 드라이이스트5g
- 설탕6g
- 소금10g
- 올리브오일20g
- 물400g
- 올리브오일
- 발사믹 글레이즈
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
드라이이스트, 설탕, 소금, 올리브오일, 물을 섞은 뒤 강력분과 통밀가루를 넣어 반죽합니다.
- 2
20분 휴지 후 폴딩 과정을 3회 반복하며 반죽 부피가 2배가 될 때까지 발효합니다.
- 3
반죽을 네모 모양으로 잡고 밀가루를 뿌린 뒤 칼로 X자 모양을 냅니다.
- 4
230도로 예열된 오븐에서 30분간 구워 슬랩 브레드를 완성합니다.
- 5
완성된 빵 위에 슬라이스 치즈, 토마토, 루꼴라, 바질페스토, 발사믹 글레이즈를 올려 샌드위치를 만듭니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
