조리 순서
- 1
냉동된 돼지껍데기를 상온 해동한다.
- 2
물, 된장, 커피가루, 후추를 넣고 돼지껍데기를 삶는다.
- 3
삶은 껍데기를 적당량 준비한다.
- 4
식용유, 고추장, 고춧가루, 진간장, 미림, 물엿, 다진마늘, 후추, 청양고추, 계피가루로 양념장을 만든다.
- 5
준비한 재료와 양념을 함께 볶아 완성한다.
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