조리 순서
- 1
미역은 찬물에 불린 뒤 흐르는 물에 여러번 씻어 물기를 짜고 깐멍게는 헹군 뒤 먹기 좋게 자른다.
- 2
냄비에 들기름, 불린 미역, 물 100ml, 국간장, 액젓을 넣고 약불로 볶는다.
- 3
물 500ml를 붓고 중불로 10분간 끓인다.
- 4
물 700ml, 참치액, 다진 마늘을 넣고 10분 더 끓인 뒤 멍게를 넣고 살짝만 끓인다.
- 5
부족한 간은 소금으로 맞춘다.
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