모듬탕수
- 반찬
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 표고버섯마른것20g
- 연근20g
- 주황파프리카20g
- 노랑파프리카20g
- 브로컬리20g
양념·부재료
- 식용유7g
- 레드와인5g
- 간장2g
- 식초1g
- 설탕1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
- 2
손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다.
- 3
연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다.
- 4
파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다.
- 5
준비한 재료에 녹말가루를 충분히 묻혀서 170℃ 정도의 식용유에서 튀겨낸다.
- 6
레드와인, 간장, 식초, 설탕을 넣고 20분가량 끓여 졸인다음 녹말과 물을 섞은 물녹말로 농도를 맞추어 4에 끼얹어 낸다
