모듬해물찜
- 반찬
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 전복200g
- 자숙새우60g
- 소라살45g
- 알마늘20g
- 대파15g
- 청고추15g
- 홍고추15g
- 홍피망15g
- 양파50g
- 멕시코고추2g
양념·부재료
- 맛간장30g
- 올리고당15g
- 참기름15g
- 흰후추1g
- 물200g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은 먹기 좋게 잘라준다.
- 2
전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다.
- 3
양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다.
- 4
청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다.
- 5
데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코 고추를 담가 숙성시켜준 뒤 양념장에 알마늘을 넣어 끓여준다.
- 6
만들어진 양념장에 소라, 전복, 자숙새우, 준비된 채소 순으로 넣어 모듬해물찜을 완성 한다.
