조리 순서
- 1
배추를 소금물에 절인 후 씻어서 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어 통에 담습니다.
- 2
쪽파는 3~4cm로 손질하고 무는 나박썰기하여 통에 함께 담습니다.
- 3
양파, 사과, 배, 마늘, 생강, 육젓, 물을 믹서기에 갈아 거름망에 걸러 통에 넣습니다.
- 4
소금, 설탕, 뉴슈가, 물을 갈아서 거름망에 걸러 추가합니다.
- 5
물, 청양고추, 고추지, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어준 뒤 상온에서 숙성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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