별미병어조림
- 반찬
재료
모두 17가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 병어60g
- 무40g
- 양파25g
- 풋고추10g
- 홍고추2.5g
- 대파2g
양념·부재료
- 소금1g
- 물100g
- 고추장6g
- 굵은 고춧가루1.7g
- 고운 고춧가루0.85g
- 맛술5g
- 매실액6g
- 다진 마늘2g
- 생강즙1g
- 참기름1.5g
- 후추0.25g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 2
무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 3
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4
양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 5
무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 6
고추와 대파를 넣어 마무리한다.
